ケーキ・飴細工

金太郎飴を作るために必要な材料

先日飴細工のレッスンに来て頂いたお客様から、

「自宅で作ってみたいので使われている材料が知りたい!」
というお問い合わせを頂いたので、

今回どこで手にいれることができるのかざっくりまとめてみました。

 

 

金太郎飴を作るために必要な材料

金太郎飴を作るために使う材料

主に使用している材料:グラニュー糖、水飴、水、香料、クレームドタルトル、色粉(赤・黄色・青・緑・白・黒)、ビタミンC

 

✔️それぞれの実際に購入できる場所はこちら

グラニュー糖:スーパーで買える!

水飴:スーパーで買える!

クレームドタルトル:きくや クリームタータ 100g(アマゾン)

香料:ミコヤ香商(公式ホームページ)

色粉白(二酸化チタン):アイシング カラー 2 オンス白Wilton(アマゾン)

色粉赤・黄色・青色:ホームメイド 食用色素 5色セット(黒、赤、緑、黄、青)

色粉黒(竹炭パウダー):竹炭パウダー(アマゾン)

ビタミンC:ビタミンC 1kg L-アスコルビン酸 粉末 塩素除去 パウダー 計量スプーン付き

 

上記は実際に私が普段利用している購入先です^^

色粉に関して追記がありますが、

黒色色粉は他の色粉よりも多めに使用しますので別で購入しておくといいかもです!

飴細工の材料 黒

※またアイシングにも黒色(竹炭パウダー)はとても重宝するので持っていて損はナシ。

飴細工の材料 色粉

 

色粉には天然色素というものがありますが、

正直発色がすごく弱いので仕上がりはボヤッとした渋い感じの色になります。(特に青!)

自然派の方にはいいですが、ポップな感じで作りたい方は上記のホームメイド食用色粉をオススメします。

 

金太郎飴の材料や作り方

金太郎飴の材料や作り方

「材料はわかったけどどうやって作ったらいいのか分からない、、」

という方は大阪で個人で飴細工などの教室をしているので、

よければサイトを覗いてみてください^^

Penguin Candy *あめざいく体験教室*

Penguin Candy*ペンギンキャンディー*

 

 

-ケーキ・飴細工
-

Copyright© Penguin Candy*ペンギンキャンディー* , 2021 All Rights Reserved.