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栗拾いならココ!富田林のやまびこ園【渋皮煮のレシピつき】

関西で栗拾いができる施設をお探しですか?

  • ゆっくり栗拾いを楽しみたい
  • いつもクリ拾いに行っても全然ひろえない。。
  • ひろった栗をおいしいケーキにする方法を知りたい

こんな方におすすめしたいのが富田林にあるやまびこ園です!

 

先日別の施設に栗拾いに行ってきましたが、

なんと2時間で4粒のみというさんざんな結果に。。^^;

 

たった4つじゃケーキはつくれない、、!

とやまびこ園さんに栗拾いリベンジをしに行ったわけですが、

なんと立派なクリを大量に収穫できることができました〜!!!

 

栗拾いならココ!富田林のやまびこ園【採れる品種】

栗拾いならココ!富田林のやまびこ園

この園で栽培されているのは【銀寄せ】という品種。

 

栗といえば丹波栗!(京都)というイメージがある方が多いと思いますが、

その丹波栗の主要品種がこの銀寄せなんです^^

 

クリ園内の中の様子はこんな感じです↓

やまびこ園の詳細【栗拾い以外にできることは?】

栗拾いならココ!富田林のやまびこ園

やまびこ園さんのHPより画像をお借りしています

やまびこ園さんには栗以外にもかな〜り広いみかん園もあります。

また時期によってクリが終わっている可能性もあります。

訪れる際はホームページまたは電話にて、

園の味覚狩りの様子をチェックしてから行くとより確実です。

 

やまびこ園詳細

料金(クリ拾い):大人1200円/子供500円

※大人はお土産500g付き。ひろった栗は100g当たり120円。

公式ホームページ:やまびこ園

営業時間(9月中旬~12月上旬):10:00~16:00/15:00受付終了

電話番号:0721-34-5590

 

やまびこ園への行き方【電車の場合】

栗拾いならココ!富田林のやまびこ園 バス亭からの行き方

やまびこ園への近道の案内(ガマ停留所にて)

電車で行く場合

【富田林駅】で下車→金剛バス④番乗場にて乗車→【蒲(ガマ)】下車→徒歩15分

普段であればがまから出ている専用送迎が出ているのですが、

現在コロナウィルスの影響で専用送迎バスがなく約15分ほど歩く必要があります。

 

歩く際は看板にあるように近道をとおってひたすら上に向かって登っていってください。

途中分かれ道もありますが、

ポイントはひたすら上に向かって進むことです!笑

栗拾いならココ!富田林のやまびこ園

右手に龍泉寺が見えたらそこをさらに登るとこのような看板が。。!

ここを左に曲がりもう少し登れば到着です^^

やまびこ園付近【その他の施設】

城山オレンヂ園のHPより画像をお借りしました

すぐそばに城山オレンヂ園があります!

こちらはザリガニ釣り・アスレッチック・フィールドエアガン・パターゴルフなど、

よりお子様が楽しめる施設になっています。

山のおやじの手作りだそうです。笑

 

気になる方はやまびこ園の帰りによってみるのもアリかと^^

公式ホームページ:城山オレンヂ園

 

栗の渋皮煮レシピ【ケーキにも使える】

失敗しない栗の渋皮煮 レシピ

そのまま食べてもよし、

ケーキ作りに使用しても美味しい渋皮煮の作り方です^^

〜ケーキ作りに使える渋皮煮のレシピ〜

必要な道具

大きな鍋、ザル、ボウル、つまようじ、小型のナイフ(栗むきバサミがあれば楽)

必要な材料

重曹 小さじ1杯
1000g
砂糖 650g

※1kgぐらいまでの少量の栗であればこの半量の水と砂糖でいけます!

手順①

一晩ボールに水と一緒にいれ、皮を柔らかくさせましょう。

このとき小さじいっぱいの重曹を入れるとよりやり易くなります。

手順②

鬼皮(固い、こげ茶色の皮)を剥きます。

小型の包丁で栗を傷つけないように剥いてください。

包丁で切り込みをいれ、皮をはがすようなイメージ。

失敗しない栗の渋皮煮 レシピ


 栗むきバサミがあれば楽にむくことができます^^

手順③

大きめの鍋にたっぷりのお湯を入れ、お湯が沸騰してから栗を投入し、再びお湯がぐつぐつと沸騰したらザルに栗をあげるまた新しくお湯をわかして栗を入れて再沸騰の工程を3回行う。

手順④

栗のスジをとる。

失敗しない栗の渋皮煮 レシピ

取りにくい時はつまようじを使うと簡単!

手順⑤
  • 1000 g
  • 砂糖650g

を鍋で沸騰させて、シロップを作った所に栗を入れて弱火〜中火で煮る。

栗にスッと竹串か、つまようじがささるくらいまで煮る。

1kgぐらいまでの少量の栗であればこの半量の水と砂糖でいけます!

手順⑥

栗を別のボウルに移してラップし、一晩冷ましながら味をなじませる。

完成!

失敗しない栗の渋皮煮 レシピ

補足...食べ切れない場合は、汁と一緒にジップロックなどに入れて冷凍しておくと保存が効きます。

 

※使う前日に冷蔵庫に移して解凍してから使用して下さい。

失敗しない栗の渋皮煮 レシピ

渋皮煮を使用したモンブラン

他にも栗を入れたシュークリーム、栗のロールケーキ 、

いちごの代わりに栗を使ったマロンショートなどができます♬

 

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